Kotelett vom Duroc Weideschwein

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Beschreibung

Passend zum Start in die Grillsaison haben wir haben wieder Kotlett vom Duroc Weideschwein im Angebot.


Typisch für die Landrasse Duroc ist ein zart marmoriertes, von feinen Fettadern durchzogenes Fleisch. Koteletts sind Scheiben aus dem Rippenstück mit Knochen. Das Rippenstück befindet sich beiderseits der Wirbelsäule hinter dem Nacken.


Nähere Informationen zur Haltung des Wanfrieder Weideschweins erhalten sie unter: Weideschwein - Wanfrieder Hofladen (wanfrieder-hofladen.de)