Filet vom Weideschwein

ab 17,48 €

(1 g = 0,04 €)
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Beschreibung

Sie erhalten eine Lende bzw. ein Filet vom Duroc Weideschwein.

Das Filet wird aus dem Lendenmuskel des Schweines gewonnen und liegt in einem Stück vor. Das Fleisch ist besonders zart, feinfaserig, filigran, marmoriert und mager.

Vielfältig zubereitet werden kann es im Ganzen, als Medaillons oder bspw. Geschnetzeltes.


Das Fleisch Sie gefrostet und vakuumiert.



Nähere Informationen zur Haltung des Wanfrieder Weideschweins erhalten sie unter: Weideschwein - Wanfrieder Hofladen (wanfrieder-hofladen.de)